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Four de cuisson acceléré MXP Turbo

Grâce à la combinaison du four à micro-ondes, du module infrarouge et de l’air chaud pulsé (95°C-270°C) ainsi qu’au délai de préchauffage réduit, il est possible de cuire 15x plus rapidement qu’avec un four traditionnel sans que cela porte préjudice à la saveur et à la qualité du produit préparé.

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Prix promo 11 990,00 € HT Prix normal 12 238,80 € HT Réf.: MXP5223T
Disponibilité: En stock Pas en stock

Un catalyseur filtre les odeurs et les particules de graisse de sorte qu’aucun système de ventilation n’est nécessaire. Grâce à sa grande contenance, il est possible d’y préparer sans difficultés des pizzas jusqu’à 355 mm de diamètre. Uniquement disponible en version triphasé 230 ou 400 volts.

Lire l'article dédié : Comment choisir un four professionnel ?

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Spécifications
Puissance de sortie du four à micro-ondes : 2.200 W
Puissance de sortie du module convection : 2.000 W / 270°C
Puissance de sortie du module infrarouge : 3.000 W
Puissance absorbée : 5.700 W
Contenance : 30L
Niveaux d’énergie : 11
Phases de cuisson : 4
Commande touches : touche sensitive en commande rotative
Programmes : 360
Affichage : LCD touch screen
Programme de décongélation : oui
Filtre à air : oui
Magnétron(s) : 2
Intérieur : acier inoxydable
Extérieur : acier inoxydable
Dimensions extérieures poignée incluse (HxLxP) : 518 x 638 x 524 mm
Dimensions intérieures : 254 x 406 x 381 mm
Poids net : 52,0 kg
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