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Four ego 16 niveaux sans chaudière

900x890x1850. Cycle spécial Time’s Up pour les cuissons synchronisées. Système de nettoyage automatique avec l’utilisation du mono-produit YesClean.

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Prix promo 0,00 € HT Prix normal 0,00 € HT Réf.: HYEO6040-16D
Disponibilité: En stock Pas en stock

Cuisson à convection, combinée et à vapeur avec minuteur ou utilisation de la sonde de température à cœur. Plage de température de 30° à 280°Technologie ACT (Advanced Clima Techonology) pour l’économie d’énergie grâce à la gestion automatique de la condition climatiqueModalités de cuisson : manuelle, programmable ou automatique Livre de recettes préchargé YESRECIPES, reparties en catégories Livre de recettes MYCOOKBOOK pour la sauvegarde des recettes en chiers customisésPréchauffage manuel et/ou automatique, réglable jusqu’à 300° Jusqu’à 10 phases de cuisson à enregistrer par recette Fonction Maintien HOLD à la n de la cuisson manuel et/ou programmableEcran touchscreen 10 ‘’ HD plurilingues

Lire l'article dédié : Comment choisir un four professionnel ?

Fonction Click&Share pour la sauvegarde des recettes avec sa propre image de couverture

Port USB latéral pour charger et télécharger les données HACCP Con guration à la WIFI intégrée

Système d’autodiagnostic d’alarmes visualisé sur l’écran

Cycles spéciaux : cuisson en Delta T, Time’s Up pour les

cuissons synchronisées, Cook&Go pour les cuissons simultanées, régénération avec sonde, fermentation

Fonction manuelle de relâchement de l’humidité

Technologie FastSteam pour la production de vapeur instantanée Technologie YesSteam pour la production de vapeur avec chaudière à haut rendement

Technologie programmable FCS (Fast Chimney System) pour l’extraction forcée de l’humidité

Technologie automatique SCS (Smart Chimney System) pour l’extraction forcée de l’humiditéVitesse de ventilation réglable (7) et une à impulsions avec l’inversion automatique du sens de rotation

Chambre de cuisson emboutie en acier inox 304

Structure du tableau de commande en acier inox 304 Tableau de commande simply-removableCompartiment moteur simply-approchable

Vitre avec ramasse-gouttes

Sonde de température à cœur multipoint avec raccordement externe à la chambre de cuisson

Pieds réglables en hauteur

Porte plaques simply-removable

Porte avec double vitrage à haut isolant thermique, facile à inspecter et safety fanstop à l’ouverture de la porte

Eclairage halogène multi-lampes interne à l’enceinte de cuisson Système de nettoyage automatique avec l’utilisation du mono- produit YesClean (4+1 cycles)

Cycle spécial de décalci cation automatique de la chaudière Fonction remplissage détergent pour contrôler le système

de nettoyage

Réservoir détergent YesClean et à produit pour la décalci cation de la chaudière YesCal

Chariot porte plaques en dotation

Spécifications
16 niveaux 600x400
Distance 86 mm
Dimensions (mm LxPxH) 900x890x1890
Puissance électrique 31,4 kW
Voltage/ Alimentation 380-415 V / 3 N
Degré de Protection IP IPX 4