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Four mosaico 11 niveaux

Four mosaico 11 niveaux 830x890x1170 Tableau de commande simply-removable. Système d’extraction forcée de l’humidité. Compartiment moteur simply-approchable.

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Prix promo 0,00 € HT Prix normal 0,00 € HT Réf.: HYMSGN11-11M
Disponibilité: En stock Pas en stock

11 niveaux GN 1/1

Distance 70 mm

Dimensions (mm LxPxH) 830x890x1170

Poids (kg) 132 kg

Puissance électrique 16 kW

Voltage/ Alimentation 380-415 V / 3 N

Degré de Protection IP IPX 4

 

Cuisson à convection, combinée et à vapeur Plage de température de 30° à 280° Modalité de cuisson manuelle
Controls manuels

Technologie FastSteam pour la production de vapeur instantanée
Humidi cation réglable de 0% à 100%
Système d’extraction forcée de l’humidité

Inversion automatique du sens de rotation de la ventilation Chambre de cuisson emboutie en acier inox 304
Poignée ergonomique et légère conforme aux standards HACCP

Tableau de commande simply-removable Compartiment moteur simply-approchable

Vitre avec ramasse-gouttes
Siphon d’évacuation intégré
Pieds réglables en hauteur
Glissière à grille simply-removable
Porte avec double vitrage à haut isolant thermique, facile à inspecter et safety fanstop à l’ouverture de la porte Système de ventilation pour le refroidissement des composants

Eclairage halogène multi-lampes interne à l’enceinte de cuisson