Aller au contenu
 

Four Taos 6 niveaux

Four Taos 6 niveaux 850x890x890 Technologie programmable FCS (Fast Chimeny System) pour l’extraction forcée de l’humidité Vitesses des ventilateurs réglables et une à impulsions. Technologie FastSteam pour la production de vapeur instantanée.

Lire la description du produit
Prix promo 0,00 € HT Prix normal 0,00 € HT Réf.: HYTO6040-6D
Disponibilité: En stock Pas en stock

6 niveaux 600x400

Distance 80 mm

Dimensions (mm LxPxH) 850x890x890

Poids (kg) 102 kg

Puissance électrique 11 kW

Voltage/ Alimentation 380-415 V / 3 N

Degré de Protection IP IPX 4

 

Cuisson à convection, combinée et à vapeur avec minuteur ou utilisation de la sonde de température à cœur (optional)
Plage de température de 30° à 280°
Modalités de cuisson : manuelle et/ou programmable Mémoire interne pour la sauvegarde des recettes Visualisation rapide de la mémoire utilisée

Préchauffage manuel et/ou automatique réglable jusqu’à 280° Jusqu’à 5 phases de cuisson à enregistrer par recette
Ecran numérique multifonction
Possibilité de modi er les paramètres de cuisson à cycle en fonction

Visualisation instantanée des paramètres de cuisson programmés Système d’autodiagnostic d’alarmes visualisé sur l’écran
Cycles spéciaux : refroidissement de l’enceinte de cuisson, possibilité de prolonger les temps en n de cuisson et suppression rapide des recettes mémorisées

Fonction manuelle de relâchement de l’humidité
Technologie FastSteam pour la production de vapeur instantanée Technologie programmable FCS (Fast Chimney System) pour l’extraction forcée de l’humidité

Vitesse de ventilation réglable (3) et une à impulsions, avec l’inversion automatique du sens de rotation
Chambre de cuisson emboutie en acier inox 304
Poignée ergonomique et légère conforme aux standards HACCP

Structure frontale dotée du système screwless (sans charnières) Tableau de commande simply-removable
Côté latéral droit simply-approchable
Compartiment moteur simply-approchable

Vitre avec ramasse-gouttes
Siphon d’évacuation intégré
Pieds réglables en hauteur
Con guration stackable kit*
Glissière à grille simply-removable
Con guration à la réversibilité de la porte L/R*
Porte avec double vitrage à haut isolant thermique, facile à inspecter et safety fanstop à l’ouverture de la porte Eclairage halogène multi-lampes interne à l’enceinte de cuisson