Froid de Stockage

Des solutions de stockage frigorifique adaptées aux professionnels

Nos solutions de stockage frigorifique couvrent tous les besoins, du froid positif pour la conservation à court terme au froid négatif pour l’entreposage longue durée à basse température.

Nos produits incluent :

• Armoires positives et armoires négatives, en finition inox ou porte vitrée, adaptées au stockage frigorifique froid positif et au stockage aliments congelés.
• Vitrines réfrigérées et vitrines de présentation, idéales pour mettre en valeur les produits tout en garantissant leur fraîcheur. Découvrez notamment nos modèles de vitrines et comptoirs réfrigérés pensés pour la restauration et le commerce de bouche.
• Arrières-bars et comptoirs frigorifiques, optimisés pour le service rapide et la logistique en restauration. Nous proposons une gamme complète d’arrières-bars réfrigérés adaptés aux bars, cafés et hôtels.
• Mini-bars et petits réfrigérateurs pour chambres d’hôtel ou espaces réduits.

Chaque machine frigorifique est conçue pour assurer un refroidissement homogène, un contrôle précis de la température, et une faible consommation d’énergie grâce à un système de production de froid performant.

Guide rapide pour bien choisir son équipement de froid de stockage

1. Déterminer le type de froid
• Froid positif : entre +1 °C et +8 °C, idéal pour le stockage froid positif de la viande, des fruits ou des produits alimentaires prêts à servir.
• Froid négatif : en dessous de –18 °C, pour le stockage d’aliments congelés et l’entreposage frigorifique longue durée. Les congélateurs et cellules froides sont ici la solution la plus adaptée.
2. Évaluer la capacité de stockage
• De petits volumes (mini-vitrines, mini-bars) pour un usage d’appoint.
• De grandes armoires frigorifiques ou chambres froides pour un entrepôt stockage frigorifique ou un usage intensif.
  
  
3. Adapter la configuration à votre usage
• Porte pleine pour un meilleur isolement thermique.
• Porte vitrée pour la visibilité et la présentation des produits.
• Modèles sur roulettes ou pieds réglables pour un nettoyage et une maintenance facilités.
  
  
4. Prendre en compte l’installation et la logistique
• Positionnement dans un entrepôt frigorifique ou un espace de vente.
• Vérification de la puissance et du système de contrôle du froid.
• Compatibilité avec votre réseau électrique et vos besoins en eau glacée si nécessaire.
  
  

Les avantages Hirschfeld-CHR

• Large choix : du petit réfrigérateur à l’armoire grand volume, en passant par les comptoirs frigorifiques et les solutions de stockage froid sur mesure.
• Robustesse : appareils conçus pour résister à un usage intensif, avec structure inox et systèmes frigorifiques performants.
• Accompagnement personnalisé : conseils pour le choix, l’installation et l’entretien de votre solution stockage frigorifique.
• Livraison rapide partout en France métropolitaine.
• Paiement sécurisé (CB et PayPal).
• Support client par téléphone et chat, avec disponibilité des pièces de rechange et accessoires.

Des usages adaptés à chaque métier de la restauration

Les équipements de froid de stockage Hirschfeld-CHR répondent aux exigences de tous les environnements :

• Restaurants & hôtels : respect strict de la chaîne du froid en cuisine et en service.
• Boulangeries & pâtisseries : conservation optimale des préparations et produits sensibles.
• Traiteurs & commerces de bouche : présentation attractive et maintien de la fraîcheur en vitrine.
• Entrepôts & logistique : solutions pour le stockage longue durée et le transport de produits alimentaires.

Chaque appareil est conçu pour garantir une température stable, limiter la consommation énergétique et respecter les normes d’hygiène en vigueur, afin de sécuriser vos denrées et optimiser vos opérations quotidiennes.

Pour compléter votre installation, découvrez également nos solutions de laverie et d’hygiène professionnelle, indispensables pour maintenir un environnement conforme aux normes HACCP.