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Four mixte Mychef Bakershop 6GN 1/1

Le four combiné spécial pour la cuisson la plus précise et avec un panneau de commande facile à utiliser.

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Prix promo 3 490,00 € HT Prix normal 2 755,20 € HT Réf.: Bakershop6gn11
Disponibilité: En stock Pas en stock

2 Modes de cuisson:
Convection (de 30º à 260ºC)
Mixte : convection + vapeur (de 30º à 260ºC)

Fan Plus. Une cuisson plus homogène grâce aux turbines bidirectionnelles à 2 vitesses

Injection directe d'humidité

DryOut Plus. Extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson grâce à sa technologie à basse pression. Des aliments croustillants et dorés de manière ultra-rapide et parfaite

Préchauffage automatique. Préchauffage ultra-rapide

40 programmes

3 phases de cuisson + préchauffage

Clavier multiprogramme. 8 programmes à accès direct

Glissières en L faciles à nettoyer

Régénération manuelle

Écran LED

Signal visuel et acoustique de fin de cuisson

Éclairage LED Consommation minimale et durée maximale

Porte à double vitrage à faible émissivité, inclinable et facile à nettoyer

Chambre de cuisson très résistante en acier inoxydable AISI 304 18/10 à bords arrondis et entièrement soudée.

Poignée et composants en plastique avec traitement antibactérien

Protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau

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Spécifications
CAPACITÉ
6 x 600x400mm

MESURES
Largeur : 760mm
Profondeur : 760mm
Hauteur : 646mm

DISTANCE ENTRE LES GLISSIÈRES
75 mm

PUISSANCE(KW)
9,3kW

SYSTÈME D'OUVERTURE
Latéral
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