Four à convection professionnel Smeg

Famille : Fours professionnels
Sous-famille : 4 plaques 600x400 mm ou GN1/1
Type de four : À air pulsé avec humidification
Contrôle : Électromécanique
Capacité des plaques : 4 plaques 600x400 mm - GN1/1
Alimentation électrique : 400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50 Hz
Autres raccordements électriques : 230 V~ / 30 A / 6.9 kW / 50 Hz
Technologie vapeur : Directe
Connexion Wifi : Indisponible
Dimensions du produit :
Largeur : 798 mm
Profondeur : 747 mm
Hauteur : 563 mm
Profondeur maximale avec porte ouverte : 1145 mm
Pieds réglables : Oui
Poids net : 61,000 kg
Utilisateurs potentiels : Bars/Cafés; Hôtels; Restaurants/Traiteurs; Boulangeries/Pâtisseries; Laboratoires industriels de boulangerie et pâtisserie; Boucheries; QSR
Couleur : Inox
Porte avec bandeaux en inox : Oui
Bandeau de commande embouti : Oui
Logo Smeg imprimé : Oui
Minutes programmables : 1-60 + en continu
Fonctions de cuisson : À air pulsé, À air pulsé avec humidification
Matériaux du four : Email Ever Clean, cavité en Inox AISI 304
Dimensions internes : 672x437x340 mm
Volumes :
Brut : 115,6 litres
Net : 104,2 litres
Interne net : 75 litres
Nombre de niveaux : 4, distance entre les plaques : 75 mm
Construction de la porte : Double vitre, ouverture abattante
Type de poignée : Fixe, vitre interne amovible
Nombre de turbines : 2 contrarotatives à sens alterné
Vitesse du moteur : Unique
Niveaux d'humidification : Manuel
Position de l'échappement : À l'arrière
Type de minuterie : Électrique
Plage de température : 50-270°C
Signal sonore fin de cuisson : Oui
Indicateurs lumineux : Orange et vert pour température atteinte
Sécurité : Arrêt de l'élément chauffant avec porte ouverte, thermostat de sécurité à réarmement manuel
Déflecteur amovible : Oui
Éclairage : 2 lampes à LED, 40 W
Tuyau d'alimentation en eau : Oui
Longueur câble d'alimentation : 170 cm
Panneau postérieur : Galvanisé
Protection IPX : IPX3